Chi siamo

Silvia Savoia 

da 10 anni opera nel campo della formazione, selezione e motivazione del personale.

Pratictioner di Programmazione Neurolinguistica con una qualifica in Counseling strategico da tempo aiuta le persone e le organizzazioni a raggiungere performance di successo.


Alex Bartolocci - founder

Formatore e consulente nel mondo ristorativo, fondatore del percorso Professione Ristoratore, autore del libro "La bibbia del ristoratore di successo" e creatore del sistema Restaurant Funnel System™

Sabrina Filippucci 

consulente del lavoro, da anni opera nel campo della formazione del personale e del controllo di gestione affiancando privati e aziende. 


I nostri docenti


Nicoletta Polliotto

  • Digital Project Manager di Muse Comunicazione, esperta di Food & Restaurant Marketing e nota Conference Speaker nel mondo Travel e Digital Food Marketing; autrice di libri dedicati a turismo e ristorazione, consulente, content curator e brand strategist per aziende Food & Travel.

Gaspare Luppino

  • F&B Manager e Restaurant Manager da oltre 10 anni ha lavorato in diversi alberghi e Ristoranti. Esperto in analisi e controllo di gestione di un ristorante e di Revenue Management aiuta i Ristoratori a capire e controllare i numeri del loro Ristorante per non rimanerne schiacciati.

Andrea Fontana

  • Un vero Ristoratore Imprenditore, amante delle novità e delle sfide e sempre al passo con i tempi. Attraverso le strategie di Professione Ristoratore ha portato al successo il suo locale.