Il Blog di Professione Ristoratore

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Come ogni anno grandi istituti di ricerca e grandi gruppi privati analizzano i trend legati al cibo e alla ristorazione per l'anno in vista.
Il 2019 non è stato da meno e dalla Doxa al National Geographic, da Forbes a Kind, da Whole Food a Waitrose passando per The Fork ognuno ha dato i suoi personali verdetti.

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  • Management
  • Leadership
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