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Business della Ristorazione


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Il mercato della ristorazione è cambiato negli ultimi anni con un'impressionante velocità e molti ristoratori si sono ritrovati impreparati di fronte a questo cambiamento e la loro unica soluzione è stata quella di aspettare che qualcosa cambi.

Purtroppo però i primi a dover cambiare siete voi, acquisendo nuove competenze e passando all'azione. In questo libro troverai le azioni concrete attraverso le quali acquisire nuovi clienti, fidelizzarli e massimizzare i profitti.

A tutti gli effetti sei un imprenditore e come tale devi comportarti, prendendo in mano la situazione del tuo locale, attraverso un management serio, un marketing efficace ed una leadership reale.

Nel libro troverai come muoversi agevolmente in questi ambiti e casi di successo di alcuni miei studenti.

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